문어숙회1 문어숙회부터 문어라면까지: 울진 여름 문어 요리 완전 정복 여름철 울진 문어로 즐기는 숙회, 무침, 덮밥, 라면까지! 제철 문어 요리 완전 정복 블로그.여름이 되면 동해안의 항구도시 울진은 제철을 맞은 여름 문어로 활기를 띱니다. 특히 울진 앞바다는 수온이 적당하고 조류가 빨라 살이 단단하고 탄력 있는 문어가 자라기에 최적의 조건을 갖추고 있죠. 다른 계절보다 여름철에 잡히는 문어는 단맛이 강하고 육질이 부드러워 미식가들의 발길을 끌어모읍니다. 이번 포스트에서는 울진의 대표 먹거리인 여름 문어를 활용한 다양한 요리를 소개하고, 각 요리의 매력과 현지에서 즐기는 방법, 집에서 따라 만드는 팁까지 모두 정리해드릴게요. 울진 문어가 특별한 이유여름 문어는 단맛과 육즙이 풍부: 낮은 수온과 빠른 해류에서 자라 살이 탱탱하고, 단맛이 강함.전통 방식의 통문어 삶기: .. 2025. 5. 31. 이전 1 다음
